Aquí os dejo este post de MOLLETES Y HAMBRE Y MI CERVEZA cuyo artículo muestra una de mis recetas: MOUSSE DE CHOCONUEZ. Espero de corazón que os guste.
Siempre es un honor poder contar con alguien de la personalidad y con el trabajo de María del Pino y más aun si es de nuestra tierra, porque es sinónimo de orgullo de una cordobesa que crece con un trabajo exquisito y encomiable. Os destacamos su última novela “Entre la báscula y la pared”.
Para nosotros es una tremenda suerte poder contar hoy con María y una receta que es una auténtica tentación. La receta es una “Mousse de choconuez” al estilo de María del Pino.
Os expongo los ingredientes y la forma de elaborarla, según nos ha indicado ella misma.
Ingredientes:
Base:
- 1/2 paquete aprox. de galletas sin gluten y sin lactosa.
- Mantequilla.
Mousse:
- 1 tableta de chocolate.
- 2 ó 3 cucharadas de cacao.
- 200 g de azúcar blanca.
- 10 g de azúcar de vainilla (puede ser azúcar normal).
- Leche (hasta cubrir bien el chocolate).
- Un puñado de nueces.
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