Cocina Saludable 001 (arroz fit). CEA DEPORTE Y VIDA.

Muy buenas. Como muchos sabéis, tanto los que seguíais en mi mi viejo blog como en el nuevo, no todo lo que subo o pongo son temas de literatura, cine, temas culturales, etc. Mi blog soy básicamente yo: mis gustos, mis recomendaciones, mis escritos, etc. Y, como soy yo, me gustan diversos temas que quiero ir dejando reflejados para todo aquel al que le interese así como la gastronomía. Lo podéis ver mismamente en el apartado Recetas (#notodovaaserliteratura).

Imagen1Ya habréis visto aquí alguna de mis recetas de pizza, tartas, etc. Hoy puedo anunciar que he registrado mi primer programa de cocina en el Canal YouTube de CEA Deporte y vida. Aquí mostramos el arroz fit (básico) que comemos normalmente en nuestra dieta. Una dieta sana, variada y nada aburrida si tienes imaginación. Y si no la tienes, para eso estamos nosotros. Cada viernes que podamos tendréis una receta nueva o consejo de comida saludable.

Os dejo el enlace al vídeo y varios fotogramas para que os animéis a hacer la receta, probar a comer fit y mandarnos vuestra foto a la página que enlacé arriba.

Pronto abriremos la web al público y podréis ir viendo todos los consejos tanto gastronómicos como deportivos que iremos dando.

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Receta: Pizza con base de calabacin.

Pongamos que estamos a dieta y queremos comer pizza porque se nos antojó. Pongamos que ese día tenemos el pan bajo mínimos o directamente no tenemos pan. Pues aquí está la solución perfecta. Puedes hincharte a comer esta “pizza” y decir que has comido sano. La probé el otro día y me gustó, así que comparto la receta y las posibles variantes de la misma. Eso sí…que nadie piense que va a comer una base de pan porque más bien, si no se tuesta mucho la masa o no eliminas líquidos, sale como una tortillita que se puede coger e incluso enrollar.

INGREDIENTES MASA

2 Calabacines

2 – 3 huevos

Sal (opcional y al gusto)

2 lonchas de queso light

(para el que pueda permitírselo en su dieta)

PREPARACIÓN:

1- Picamos el calabacín hasta que quede como en la foto. Importante quitarle con servilletas o papel de cocina el exceso de agua. Debe quedar lo más seco posible antes de añadirle los tres huevos (puede ser un huevo y dos claras o un huevo y una clara dependiendo del tamaño del calabacín)

 

2- Una vez mezclado todo, le añadimos el queso cortado a cuadraditos o láminas y volvemos a mezclar.

 

3- Una vez obtenida la masa, la echamos sobre el papel vegetal (de horno) que previamente hemos colocado en una bandeja o mole y extendemos hasta dejarla muy fina.

 

 

4- La metemos en el horno entre 10-15 minutos a 180º (esta la tuve que meter 20 porque no eliminé el suficiente exceso de agua).

5- Sacamos (la de una de las fotos es con calabacín blanco, ya que hice varias), echamos los ingredientes al gusto y volvemos a meter en el horno hasta que estén (esto ya depende de si nos gusta más o menos hecha).


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